เมล็ดกาแฟอาจจะมีรสชาติเข้มไปสำหรับนักดื่มบางท่าน
เป็นกาแฟเบลนด์ มีทั้งคั่วอ่อน, กลาง และเข้มให้เลือก
เราใช้คุกกี้เพื่อปรับแต่งเนื้อหา โฆษณา วิเคราะห์และวัดผลการทำงานของเว็บไซต์ โดยท่านสามารถศึกษา เงื่อนไข และ นโยบายความเป็นส่วนตัว
แม้ว่ารูปแบบการบดจะมีให้เลือกหลากหลาย แต่อาจจะมีความคาดเคลื่อนบ้างเล็กน้อย
เมล็ดกาแฟในระดับคั่วเข้ม เหมาะสำหรับคนไม่ชอบรสชาติเปรี้ยว ให้กลิ่นกาแฟที่คล้ายเครื่องเทศ รสชาติและบอดี้ที่หนักแน่น ทำให้นึกถึงดาร์กช็อกโกแลต จบด้วยหวานยาว ๆ ทิ้งไว้ในปากให้ชื่นใจ
คนไทยอาจไม่คุ้นเคยนักกับชื่อสายพันธุ์นี้ เพราะมีถิ่นกำเนิดในแถบแอฟริกา เป็นสายพันธุ์กาแฟที่ทนต่อสภาพอากาศร้อน ปลูกในพื้นที่แห้งแล้งได้ แถมยังให้ผลผลิตสูง ลักษณะเมล็ดคล้ายคลึงกับเมล็ดกาแฟแบบโรบัสต้า แต่มีรสชาติที่ขมและเข้มกว่ามากๆ เรียกได้ว่าเป็นชนิดกาแฟที่ชาวแอฟริกันนิยมดื่ม แต่ใครที่เป็นสายกาแฟคออ่อนไปชิมสายพันธุ์เอ็กซ์เซลซ่าเข้าอาจรู้สึกขมจนฝาดลิ้นเลยก็ได้
บทส่งท้าย เมล็ดกาแฟ ยี่ห้อไหนดี น่าลอง
มีทั้งแบบเมล็ดและแบบบดฟรีตามออร์เดอร์
พื้นที่เพาะปลูก : กาแฟพันธุ์โรบัสต้านั้นเป็นกาแฟต้องการความชุ่มชื้นสูง แต่สามารถปลูกได้ง่ายและให้ผลผลิตในปริมาณมาก จึงนิยมปลูกกันมากในทวีปแอฟริกาและเอเชีย สำหรับในประเทศไทยจะนิยมปลูกทางภาคใต้ คั่วกลาง เช่น ในจังหวัดชุมพร, สุราษฎร์ธานี และนครศรีธรรมราชค่ะ
สำหรับคนที่หลงใหลในรสชาติของกาแฟ และนิยมพกพาเครื่อ…
เว็บไซต์นี้มีการใช้งานคุกกี้ เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพและประสบการณ์ที่ดีในการใช้งานเว็บไซต์ของท่าน ท่านสามารถอ่านรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นโยบายความเป็นส่วนตัว และ นโยบายคุกกี้ ตั้งค่าคุกกี้
เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนจะมีเอกลักษณ์อยู่ที่ความเปรี้ยวและความหวานของผลไม้ที่ยังคงหลงเหลืออยู่ เพราะยังไม่ถูกความร้อนทำลายไปจากการคั่ว นอกจากนี้เมล็ดกาแฟคั่วอ่อนยังมีความหอมของผลไม้และดอกไม้ที่เป็นลักษณะเฉพาะของสถานที่ปลูกเมล็ดกาแฟนั้นๆ อีกด้วย
ดังนั้นจะสังเกตได้ว่ากาแฟที่ปลูกบนดอยสูงๆ จะใช้เวลาในการเก็บเกี่ยวช้ากว่าในพื้นที่ที่ต่ำกว่า ซึ่งนั่นเป็นผลทำให้เมล็ดกาแฟนั้นมีเวลาในการสร้างและสะสมความซับซ้อนของรสชาติ และสามารถสร้างน้ำตาลเชิงซ้อนในเมล็ดได้นานกว่า
ดาวน์โหลดบทความ การคั่วเมล็ดกาแฟบนเตาจะทำได้ดีที่สุดโดยใช้เครื่องทำข้าวโพดคั่วเก่า ที่ดีที่สุดคือเครื่องทำข้าวโพดคั่วแบบหมุนที่สามารถพบได้ที่ร้านอุปกรณ์เครื่องครัวมือสองทั่วไปหรือออนไลน์ การคั่วเมล็ดกาแฟของคุณบนเตาจะทำให้ได้รสชาติที่ลึกขึ้นและเข้มข้นขึ้น แต่กลิ่นหอมและความสดชื่นของเมล็ดกาแฟจะลดลง